2012年 4月 の投稿一覧

食べる量が減ると、本能的に必要なものを厳選しようとする! 『義理と人情』みのもんたより

義理と人情―僕はなぜ働くのか (幻冬舎新書)/みの もんた

¥756
Amazon.co.jp

書籍『義理と人情 僕はなぜはたらくのか』
著者 「みのもんた」さんを読みました。 幻冬舎新書

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆豊かさを創る質問◆

・あなたは、仕事をシンプルに考えていますか?

・あなたは、今の自分が「本当にやりたいこと」
「やるべきこと」をやっていますか?

・あなたは、お客様の氣持ちがわかりますか?

「お客様の苦しんでいる姿がわかりますか?」
「お客様は、どんなことに悩み?」
「お客様は、どんなことを知りたがっているのか?」

———————————————
<魔法のレシピ>

食べる量が減ると、本能的に必要なものを厳選しようとする

———————————————-

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆ところがその「みのもんた」さんに大きな転機がやってきました。
それは、1年半前にあれほど丈夫だった腰にガタがきたことです。

腰が痛くなると、旺盛だった食欲もぱったり衰えます。
このとき始めて知ったのですが人間というのはうまくできたもので
食べる量が減ると、本能的に必要なものを厳選しようとするのです。

ほうっておいても身体が今必要な栄養素をしっかりと摂ろうとするんです。

この本能には驚きました。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆そして、これと同じ考え方が仕事にも表れたのです。病氣をきっかけに
「残りの人生でやれることは限られている。だったら、今の自分が
本当にやりたいこと、やるべきことをやろう!」と仕事について
シンプルに考えるようにまりました。

と同時に、やりたいこと、やるべきことのビジョンが明確に浮かんできた
のです。

やりたいことは「自分の本音を言うこと!」

やるべきことはおこがましいようですが
「一人でも多くの視聴者の方に喜んでいただくこと」です。

◆どうせ残り少ない人生ですから、言いたいことを言って
干されたとしても、それはそれでいいやという氣になりました。

一度覚悟を決めると、今までさんざん振り回されていた視聴率とか
人様な目といった世間体が殆ど氣にならなくなりました。

こうして次第にしがらみから解放され、自由になっていったのです。

◆人様の目が氣にならなくなったその一方で「視聴者や人々の氣持ち」が
手にとるようにわかるようになってきました。

「どんなことに悩み?」「どんなことを知りたがっているのか?」
送り手ではなく、「テレビを見ている人の苦しんでいる姿がわかる!」

年を取るというのは、本当にいい先生、いい教科書だと思います。
60歳を過ぎてはじめてわかる。

◆還暦まではぐちゃぐちゃいわず、一生懸命にやればいい。
60歳を過ぎると年が教えてくれます。

「みのもんた」さん自身も仕事が俄然楽しくなりました。

しかし驚いたことに、結果もついてくるようになったのです。

皮肉ですが、視聴率に拘らなくなった途端!

『朝ズバッ!』の視聴率が同時間帯のナンバー1になりました。
それだけではありません。目に見えて、視聴者の反響が大きく
なったのです。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆アイルランドの劇作家 バーナード・ショーはいいました。

『常識は本能であり、それが十分にあるのが天才である。』

自動車王のヘンリーフォードはいいました。

『本能は、後年のために蓄積された過去の経験と知識の本質であろう!』

※お薦め書籍『義理と人情 僕はなぜはたらくのか』はこちら
義理と人情―僕はなぜ働くのか (幻冬舎新書)/みの もんた

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<魔法のレシピ>

■人様の目が氣にならなくなったら
「視聴者や人々の氣持ち」が手にとるようにわかるようになってきた!

「どんなことに悩み?」「どんなことを知りたがっているのか?」
送り手ではなく「テレビを見ている人の苦しんでいる姿がわかる!」

■ 年というのはいい先生!いい教科書!
還暦まではぐちゃぐちゃいわず、一生懸命にやればいい!
60歳を過ぎると年が教えてくれる

■仕事についてシンプルに考える!
・やりたいことは?
「自分の本音を言うこと!」

・やるべきことは?
「一人でも多くの視聴者の方に喜んでいただくこと!」

視聴率に拘らなくなった途端、視聴者の反響が大きくなった!

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<さくらのB級グルメ>★★★★★ ★★★

カフェベローチェでコーヒー(180円)と
ポテト野菜サンド(220円)をいただきました。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

カフェベローチェのコーヒーは、
ブラジル、コロンビア、グアテマラの豆をブレンドして
とても飲みやすいコーヒーをいただけます。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

ポテト野菜サンドもふかるかのパンで、たっぷりの
具材を挟んで提供してくれます。
しかも嬉しいお値ごろ価格!

$さくらの「ウェルシーシェフ」

いつもの場所で、いつものひととき!

今日も小さな幸せを味わう
一日の中のほんのひとときではあるけれど
このひとときが毎日の私をつくっている
シャノアール ( •ॢ◡-ॢ)-♡

■カフェ ベローチェはこちら!

http://www.chatnoir-jp.com/veloce/drink.html

ありがとうございます(*’-‘*)ノ♪ヽ(*’-‘*)

神は細部に宿る! 『義理と人情』著者みのもんた

義理と人情―僕はなぜ働くのか (幻冬舎新書)/みの もんた

¥756
Amazon.co.jp

書籍『義理と人情 僕はなぜはたらくのか』
著者 みのもんた を読みました。 幻冬舎新書

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆豊かさを創る質問◆

・あなたは、リハーサルで本番同様に打ち合わせて備えていますか?

・あなたは細かいことにこだわって、最後まで粘りをわすれず、
最高のものを作ろう!という気持ちをもちつづけていますか?

・あなたは、最高のものを作ろう!というチーム作り、最後まで考え
粘り抜くリーダーですか?

———————————————
<魔法のレシピ>

神は細部に宿る

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みのもんたの朝ズバッ! ココロが元気になる「感動ストーリー」 (祥伝社黄金文庫)/TBS みのもんたの朝ズバッ!編

¥600
Amazon.co.jp

◆「みのもんた」さんは、20代の番組スタッフ相手に本氣で
怒ることがあるそうです。

それはリハーサルの前までに事前準備をちゃんとしていない時です。

原稿やニュースのフリップが完成してない。小道具がそろっていない、
こんなときに怒りが頂点に達します。

「何、まだフィリップができてないの?」

するとこういう言い草で返してくるひとがいるのです。

「すいません、本番までに間に合わせます。」

◆だったら、何のためにリハーサルをするんだ!と
本番同様に打ち合わせて備えるのがリハーサルだろうと。
説教を喰らわせます。

小道具にしてもそうです。例えば、本番でサケを紹介するとする。
ところが肝心のサケがリハーサルの段階で到着していないので
どんな色なのか、形なのか、カメラさんが把握できません。

それでは、本番で美味しそうに撮れるはずがありません。

『思いっきりテレビ』が始まったころはそんなことの連続でした。

◆われわれにとってのお客様、つまり視聴者は番組を楽しみにして
くださっている。

中には「みのもんた、今日は何を言うかな?」と思って
くださっている方もいる。そして僕もそう思われたい。

だからこそ事前準備は完璧にしたいのです。

ですかれあ、僕はスタッフに小道具一つフリップ一つ締め切りまで
つくってくれと、いつも真剣に頼みます。

◆こっちがプロなら客もプロ。

視聴者はいわばテレビを見るプロです。
手を抜こうもんなら、すぐにバレてしまいます。

ところがテレビ局というのは、ライバル会社が4社しかいない上、
ブランド力が高いものだから、年端もいかない若造が偉そうに
振る舞っていることがよくあります。

若いうちから接待されて、「俺は偉いんだ」と錯覚してしまう。
(20代の僕が、まさにこれでした)こうなると、とたんに
仕事の手を抜き出すのです。

だから僕は若い連中に「取材にいっても飲むんじゃないよ」と
日頃からいっています。

かっての自分のように、勘違いして堕落して欲しくないのです。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆『神は細部に宿る』という言葉がありますが
卓越した業績を出し続けるリーダーは、細部への拘りが
共通していますね。

トレンダーズ社長の経沢香保子さんのブログに
楽天三木谷社長の著書にある「三木谷曲線」というのが出てきます。
とても多くの氣づきがありますので転記させていただきます。

『最後の0.5%の粘りが大半の結果の差を産み出してしまう!
というグラフです。
99.5%まで仕事をする人はいくらでもいるので差がつかないのです。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆もうこのくらいでいいじゃないですか。
「最初はこうでしたよね・・・」
「頑張ったので変えたくない・・」

最後の改善欲よりも、無意識に自分の弁護がはいってしまうチームは、
「サービスの成功」より「自分の仕事のやりやすさ」
が優先される環境、もしくは、コンセンサスや目標がばらばら!

そんなチームはヒットは生み出せないと経験上確信しています。

◆いま、新サービスのチームのメンバーは、私が朝令暮改したことも、

「ユーザーのため!」
「サービス向上のため!」
何よりも成功のためであると、言葉の表面だけ捉えずに、
向き合ってくれるから、粘りも改善も
「確かに、そうすればもっとよくなりますよね」
のコンセンサスでつながれています。

きっとこれからも苦難があると思うけど、
このマインドを持ち続ければ成功できるはず。

◆そういえば、楽天で働いていたときも、最後に
三木谷さんがでてきて、

いくつかとんでもない修正を明日までにヨロシク!
的に言い渡してくることがありました。

「せっかく自分が考えてやったのに、、」とか、
「もう、間に合わないよ~」とか、
最初はしぶしぶのひともいたけれど、

やってみると、実はそれがあったから成功した!切り抜けた!
という局面はたくさん実感してきました。

◆『神は細部に宿る!』
まさにそうだと思います。

細かいことにこだわって、最後まで粘りをわすれず、
最高のものを作ろうという気持ちをわすれず、そういうチーム作り、
最後まで考え粘り抜くリーダー!

特に、新しいサービスつくりには、必要なんだなーと思います。

※トレンダーズ社長、経沢香保子さんのブログはこちら!

http://ameblo.jp/trenders/entry-11229041556.html

◆ギネスレコードとなる司会者である「みのもんた」さんだけでなく、
楽天の三木谷社長、サイバーエージョントの藤田晋社長、
トレンダーズ社長の経沢香保子さん、卓越した方達は共通していますね。

『神は細部に宿る!』

※お薦め書籍『義理と人情 僕はなぜはたらくのか』みのもんたはこちら! 

義理と人情―僕はなぜ働くのか (幻冬舎新書)/みの もんた

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<魔法のレシピ>

■ 本番同様に打ち合わせて備えるのがリハーサルである!

■ 最後の0.5%の粘りが大半の結果の差を産み出してしまう!

■ 新しいサービスつくりには細かいことにこだわって、最後まで
粘りをわすれず、最高のものを作ろう!という気持ちをわすれず
そういうチーム作り、最後まで考え粘り抜くリーダーが必要である!

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<さくらのB級グルメ>★★★★★ ★★

新宿のガッツグリルで『牛そぼろ弁当』(399円)
をいただきました。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

和牛と豪州産の上質な赤身を使用し化学調味料は一切使用していない
ガッツグリルのお肉本来のうま味が、たっぷりとつまった
お肉のそぼろと、焼き肉のお弁当はお箸がどんどんすすみます。
x$さくらの「ウェルシーシェフ」

『ガッツグリル』はもともと、店主が『ガッツリ』と『グリル』を併せて名づけたネーミングということですが、お料理はミラクルサラダやリブロースステーキなど、その名のとおりまさに「ガッツリ」!

$さくらの「ウェルシーシェフ」

 なにより大人氣なのは全メニュー食べ放題&飲み放題(ボトルは除く)で3,150円という価格設定にあります。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

その値段で、リブロースステーキを始めとするステーキや、チキンや、ハンバーグや、ピザやタコスや酒やジュースやその他もろもろ全部なんでも食べ放題飲み放題(2時間)だというからもう驚きです!

$さくらの「ウェルシーシェフ」

■ガッツグリルはこちら!

http://www.guts.gr.jp/shop/index4.html

ありがとうございます(*’-‘*)ノ♪

楽しいから働く! 書籍『義理と人情 僕はなぜはたらくのか』みのもんたさんより

義理と人情―僕はなぜ働くのか (幻冬舎新書)/みの もんた

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書籍『義理と人情 僕はなぜはたらくのか』
著者 「みのもんた」さんを読みました。 幻冬舎新書

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆豊かさを創る質問◆

・あなたは、富や名誉などの凄さばかりを追い求め
本質が見えなくなっていませんか?

・あなたは、本来、何をやりたいのですか?

・あなたは、本来、何をやるべきなのですか?

$さくらの「ウェルシーシェフ」

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<魔法のレシピ>

楽しいから働く!

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$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆『楽しいから働く!』

「みのもんた」さんが働く理由はこれだけだといいます。

しかしこういうと、たいていの方は「寝る時間もろくに取らないのに
よくいうよ」と訝しげな顏をします。

金のため、名誉のためと思う方もたくさんいらっしゃるでしょう。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆正直に白状すれば、僕が心から仕事が楽しいと思えたのは実は60歳
を過ぎてからのこと。

それまでは、仕事が好きでしたが、楽しいというほどでは
ありませんでした。

ちょっとわかりにくいかもしれませんが、
「仕事が好き」というのと『仕事が楽しい』というのは、
似ているようでまったく違うことだと思うのです。

◆恋愛で例えるなら、「彼女が好き」というのと
「彼女といると楽しい」というのはイコールではないのと一緒です。

「好き」の理由は、もしかしたら彼女のルックスや、彼女との
セックスに惚れているだけかもしれません。

一方「彼女といると楽しい」という感情はもっと理屈抜きの感情です。
純粋に楽しいから、もっともっと一緒にいたくなり、一緒にいればいるほど
好きになる。

「好き」はあくまでもいろいろな要素を含んだ結果まのではないでしょうか?

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆これは「仕事」にも同じことが言えます。
仕事がうまくいけば、儲かって廻りからチヤホヤされます。

こんな状態は誰だって好きなはずです。

そういう意味でいったら、核兵器を見せびらかして世界を脅す国に
総裁も、逮捕されたIT長者も、汚職で辞めた政治家も、自分の仕事が
大好きだったと思います。

60歳までの僕もそうでした。稼げるとか、目立つとか、いろいろな
意味で仕事が好きでした。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆メディアで人氣になるのはいいことづくしです。
人から注目される上に、富や名声までも手にはいるのですから。

しかしそこには思わぬ落とし穴があります。
それは人氣に振り回されるということです。

人氣ものは、人氣ものの特権があまりにも魅力的なためにその地位に
執着するようになります。

一度味わった富や名声の味はあまりにも甘いために、自分の意志を
投げ打ってでも人氣ものでいつづけたくなるのです。

常に輝いていたいから、人からどう見られるかが一番、氣になるのです。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆すると、本来の自分はどこへやら。そのうち、行動のすべてが人氣もの
であるための、めざとい作戦になっていきます。

本来「自分は何をやりたいのか?」、「何をやるべきなのか?」が
わからなくなり、次第に自分という存在を見失っていくのです。

他ならぬ、「みのもんた」さんも。こんなスパイラルにはまったことが
ありました。いや長らくその渦中にいたのかもしれない!といいます。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆歴代納税額日本一の大商人である斎藤一人さんは

『欲』は天が人間につけてくれたものだ!と教えてくれます。

人間は『お金を稼ぐ、お金をもらう』と嬉しいのです。

例えば、子供がお小遣いもらっても、商人がものが売れて

お金が入ってきても、会社員の給料が上がっても嬉しいのです。

人間には『お金が欲しい!』という『欲』があるのです。

仕事はおもしろい―当代きっての実業家が明かす仕事術の神髄!/斎藤 一人

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◆天が人間につけてくれた『お金を稼ぎたい!』という
「欲」があるならそれを正当に使うことなんだよ。

例えば、ビルを建てる時には、土台ができてから
1階、2階、3階と建てていく!

商売や事業でも、この土台である『お金儲ける!』
ということができてないのに

3階のボランティアとか、2階のお店を大きくする!とか
やるから潰れるんだよ!

『人はお金が儲かる』と喜ぶようにできているんだよ。

「天」がつけてくれたものに悪いものはないんだよ。

◆また人間は『有名になりたい!』という願望があります。

斎藤一人さんは
『正当なことをして有名になることは良いことだ』といいます。

だから「有名になりたい!」という人には
「それは良いことだぞ!」と教えるそうです。

なぜなら『人がもっと有名になりたい!』という『欲』が
あるからこそ、多くの人や企業が成長して、今の社会の
繁栄があるからです。

もしも人間に『有名になりたい!』という「欲」がなければ
人間は、一生食べていけるお金が入ってきたら仕事を
やめちゃうのです。

◆斎藤一人さんは教えてくださいます。

人間に「天」がつけてくれたものに悪いものは1個もない。

なかには「欲を捨てなさい!」と言う人がいるけど
それはなぜか?考えることがあるんだよ。

だから、天がつけてくれた『欲』も、それにふさわしい
使い方をするんだよ!

・汚い稼ぎ方をして人を泣かさない!

・お金をもって威張らない!

ということです。

※日本一の大商人 斎藤一人さんの成功哲学と
永松茂久さんの人間関係学・チーム育成学が学べる『FOR YOU塾はこちら!』

http://theory.ne.jp/nagamatsu

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義理と人情―僕はなぜ働くのか (幻冬舎新書)/みの もんた

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<魔法のレシピ>

■ 「仕事が好き」というのと『仕事が楽しい』というのは
似ているようでまったく違う!

■ 一度味わった富や名声の味はあまりにも甘いために、
自分の意志を投げ打ってでも人氣ものでいつづけたくなる!

常に輝いていたいから、人からどう見られるかが一番、氣になる!
本来の自分はどこへやら。そのうち、行動のすべてが人氣もの
であるためのめざとい作戦になっていく!

本来「自分は何をやりたいのか?」「何をやるべきなのか?」が
わからなくなり、次第に自分という存在を見失っていく!

■心から仕事が楽しいと思えたのは実は60歳を過ぎてから!

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<さくらのB級グルメ>★★★★★ ★★

銀座Velvia館 7F
にある「トラジCounter
」に行きました。
$さくらの「ウェルシーシェフ」

落ち着いた雰囲気のカウンターと個室があり、
オープンしたばかりでバタバタしていたので個室に入りました。

ビーフシチューを注文!!混雑していて、お料理が出てくるまでに
時間がかかります・・・とのことで、ゆっくり待つことに・・・

サラダから順番に出てきて、先に時間がかかると言われていたので
そんなに「待った感」もなくビーフシチューが運ばれてきました。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

柔らかく煮込まれたお肉がおいしく、
さすがトラジ!!という感じ♬(◕‿◕❀)

最後にドリンクのサービスもありゆっくりランチを楽しめました。
$さくらの「ウェルシーシェフ」

トラジとは韓国語でキキョウの花の意味だそうです
✲゚。.(✿╹◡╹)ノ☆.。₀:*゚✲゚*

http://www.ebisu-toraji.com/shop-info/shop-nikuya.html

ありがとうございます。

人としての義理、ルールを大切にしよう! みのもんた著『義理と人情』より

義理と人情―僕はなぜ働くのか (幻冬舎新書)/みの もんた

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書籍『義理と人情 僕はなぜはたらくのか』
著者 「みのもんた」さんを読みました。 幻冬舎新書

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆豊かさを創る質問◆

・あなたは、人としての義理、ルールを大切にしていますか?

・あなたは、誰に感謝していますか?

・あなたの仕事の本質は何ですか?

———————————————
<魔法のレシピ>

人としての義理、ルールを大切にしよう!

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$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆「みのもんた」さんは、「1週間で最も長時間、テレビの生番組に
出演する司会者」として、ギネスワールドレコーズに認定されました。

「みのもんた」さんは、ギネスが1年間かけて測定した結果、
1週間で21時間21分42秒にわたって司会をしていたそうです。

しして、これも全て陰で支えてくれた家族、番組スタッフ、
みんなのお陰だと感謝しています。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆人様からは、「なんでそんなに働くの?」『仕事を選ばないの?」
とよく聞かれるそうですが。。。

「みのもんた」さんはいつも
「仕事を選ぶなんてもったいない!」
「仕事を選ぶなんてもっての他です」
と答えるそうです。

$さくらの「ウェルシーシェフ」
◆この答えには、2つの理由があります。
1つ目は3年前に還暦を迎え、今、心から仕事が楽しくて
仕方がないのです。(2007年3月1日)

若いときも仕事が好きでしたが、見栄やプライドなどさまざまな
ものに縛られ、純粋に楽しむことができませんでした。
今、全てから解き放たれ、純粋に仕事が楽しいと思えるのです。

そのため『不思議』と「忙しい」という意識が希薄で「疲れる」と
感じることはほとんどありません。

◆2つ目は、だれかが望んでくれて、必要としてくれている限り
その氣持に心から感謝し、出来る限り応えたいと思っています。

20代で『セイ!ヤング』の司会者に抜擢され、その後、勘違い
してしまった「みのもんた」さんは、仕事を失い、その後10年間
芸能界から干されていました。

その間、そしてその後も支えてくれ親身になって考え、力になってくれた
家族、番組スタッフ、お店の方々、お世話になった全ての人へ恩返し
したいと思っています。

◆「みのもんた」さんが恩返しできること、それが
仕事をすることなのです。
求められているのであれば、「みのもんた」さんは
どこにでもいくと書かれています。

もちろん最初からそう思って働いていたわけではありません。
「みのもんた」さんがそんな氣持ちになれたのは父のお陰です。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆「みのもんた」さんの父は、誰に対しても感謝の心を忘れない
人でした。友人や仕事関係はもちろんのこと、お酒を飲みにいっても

「ありがとう。楽しかった。おいしかった。」と最後には必ず店の
女性に感謝の言葉を伝えます。

父が病院で亡くなった後、婦長さんに挨拶にいったとき、こんな話を
ききました。

「わたしたち「みのもんた」さんのお父さんのことを天皇陛下って
呼んでいたのよ。」

ありがとうございます(*’-‘*)ノ♪ヽ(*’-‘*)$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆もうしゃべることもできなかった「みのもんた」さんの父は、看護婦
さんに感謝の氣持ちを伝えるために、面倒を見てくれた看護婦さんが
部屋を出るまでずっと手をふっていたといいます。

どんなに痛くても辛くても、泣き言一つ言わず、ただ父は最後まで
看護士さんに感謝していたそうです。人としての義理、ルールを
「みのもんた」さんは、お父さんの生き様から学びました。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆「みのもんた」さんのここまでの道のりは、決して平坦なものでは
ありませんでした。失敗して、失敗して、ようやく仕事の本質がわかって
きたころには、老境の域にたっしているというのですから、皮肉なものです。

それでも、生きているうちに仕事の楽しさを知ることができたのは幸運
だと思います。

今、自分が積み重ねてきたこと、感じたことを、どうやって下の世代に
残していこうか、考えています。

この本が仕事人として一生懸命生きようとする人の励ましになれば
こんなに嬉しいことはありません。

               まえがきより

※お薦め書籍『義理と人情 僕はなぜはたらくのか』はこちら

義理と人情―僕はなぜ働くのか (幻冬舎新書)/みの もんた

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<魔法のレシピ>

■ 仕事の本質を理解しよう!

■ 誰に対しても感謝の心を忘れない!

■ 仕事は楽しい!
———————————————-

<さくらのB級グルメ>★★★★★ ★★★★

赤坂の中華居酒屋『三百宴』に行きました。
中国で賞を授賞しているコックさんがつくる
本格中華が全て300円!

$さくらの「ウェルシーシェフ」

これが一皿、一皿、美味しいくてボリュームもあるので
食べてみてびっくりです。( •ॢ◡-ॢ)-♡

・エビとナッツの2つの食感を楽しめる
エビのカシュナッツ炒め!

$さくらの「ウェルシーシェフ」

・豚角煮春雨というお薦めもいただきました。
これがレッドアイによく合います。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

・油淋鶏はボリュームたっぷりで楽しく
いただけます。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

・本格ワンタン麺を締めにいただきましたが
これがまた、いいお味です。

世界のB級グルメが楽しくいただける日本人に
生まれて本当に感謝です。ヾ(=^▽^=)ノ

やはり人氣でお席は2時間制みたいですね。
✲゚。.(✿╹◡╹)ノ☆.。₀:*゚✲゚*:

$さくらの「ウェルシーシェフ」

■中華居酒屋 三百宴にはこちら!
http://300yen.jp/

ありがとうござます。

真実の愛  映画『スイートノーベンバー』より

スウィート・ノベンバー [DVD]/キアヌ・リーヴス,シャーリーズ・セロン,ジェイソン・アイザックス

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『真実の愛』を描いた映画『スイートノーベンバー』を観ました。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

■豊かさを創る質問■

・あなたの愛は、無邪気ですか?

・あなやの愛は、無償ですか?

・あなたの愛は、永遠ですか?

———————————————
<魔法のレシピ>

真実の愛

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$さくらの「ウェルシーシェフ」

ここからは映画『スイートノーベンバー』のあらすじになります。
ネタバレがありますが、より深く内容を理解したい方には
お薦めかもしれません。

◆一流広告代理店に勤めるネルソン(キアヌ・リーブス)はエリート社員。

一応恋人はいるが、仕事で成功することが彼にとってなによりも
大切なことだった。

ある日、ネルソンは不思議な女性サラ(シャーリーズ・セロン)に出会う。
「あなたを私の11月だけの恋人にしてあげる」。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

■問題を抱えた男を救う能力があるという彼女の恋の条件は、
1ヶ月間だけ、彼女の家で暮らし、時計と携帯電話を捨て、
仕事をせずに一緒に過ごすというもの。

会って間もないというのに、なんにも気にせず、あっけらかんと
話すサラに、始めは戸惑いながらも次第に彼女のペースに
飲み込まれていくネルソン。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆この11月の間、1ヵ月だけの恋人になることを唐突に提案される。
彼女の強引な態度、加え一緒に住むこと、仕事を一切してはいけない
ことという一方的な条件に困惑するネルソンだが、まもなく承諾。

そして彼は次第に彼女に惹かれ、恋におちていく。

やがてプロポーズ。

だがサラは、実は末期ガンであった。
それを知ったネルソンは看病を申し出るが、サラは彼への愛ゆえに拒否。
マフラーだけを残し、そのまま彼の前から姿を消してしまうのであった。

◆ネルソンからサラへの12のプレゼントが楽しくて感動でした。
そこにはサラとの思い出がこもっていました。

ネルソン:『サラの部屋のカレンダー、どの月も11月だよ。』
『僕らの月に終わりわない。
君を愛し、一緒に一瞬一瞬を味わいつくすために11月しかない。』

夜景の綺麗なビル街の灯りを見てサラがいいます。
サラ:『皆、いきてるわ、灯りのひとつひとつに人生がある!』

ネルソンがサラに聴きます。
ネルソン:『平凡な毎日が、仕事に熱中している人間よりいいと何故わかる?』

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆ネルソン:『サラ、一緒に看病したいんだ!人生に完璧なんてないんだ!』

サラ:「今、別れれば・・・。

あなたの記憶の中で永遠になりたいの!
あなたは、美しい人生を全うすると約束してそれがあなたにはふさわしい。

だから行かせて!」

ネルソン:『わかったよサラ!』

サラ:「目をとじて!愛してるわネルソン!」

ネルソン:『愛してるよサラ!』

いま伝えたい生きることの真実/竹田 和平

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◆日本一の個人投資家である竹田和平さんは笑顔で教えてくれます。

『愛』の世の中が来た!『まろ(真心)』の時代が来た!

以前は『愛』のエネルギーは。『エゴ』である戦争や物量に勝てなかった!

だけど、今の時代は、広がるエネルギーがある!

311の大震災の後に、日本は『まろわ(真心の和)』の国だね。
という言葉が世界から聞こえてきた。

つい最近、『エゴ』の国のロケット打ち上げも失敗した!
これは『エゴ』は終わりだよ!という合図ですよ。

けっきょく、お金は幻です。/竹田 和平

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◆財政赤字も、皆が協力するから大丈夫だよ!

ギリシヤの債務を7割も削減した。
ユーロもドルも紙幣を刷って、政府は『信用を出しまくって』いる。

財政赤字も、、もともと『エゴ』で我田引水の考え方から生まれたのです。

日本も財政赤字も多すぎるので、政府は予算が組めないので
日銀が『信用をだす』しかなくなった。

日本の予算もこのまま組んでいくと、毎年50兆円、60兆円と
日銀が『信用を出すしかなくなってしまう。』

◆現在は、日本だけでなく、ユーロでも、ドルでも『信用を創出している!』

ただ『インフレにはなる!』

『インフレになると、事業は儲る!』
サラリーマンは給料が変わらず、物価だけ上がるので損するけど!

『そしてその分が国庫に集まるのです。そして財政赤字を消していきます。』

◆『エゴで、かき集めたものは消える!』

『まろ(真心)で、人を喜ばせて集めたものは消えない!残る!』

『エゴ』の時代は終わり! 
『まろ(真心)の時代』がグングンと太陽のように昇。

◆今の時代は、工業化社会がどんどん進み、大手企業の仕事がなくなってきた。
重労働も工業化でなくなってきた。

大手企業も仕事がないから、大手企業の社員でも暗くなってビクビクしている
人がいる。

競争のエネルギーは行き詰まった!

これからは『和をもって尊しと成す!』というエネルギーです。

◆『まろの信念』(真心の信念)をつくるには5つあります。

①『大きな呼吸』です。
大きな呼吸をすることです。

②『大声』です。
ターザンのように大声を出すと元氣になるのです。

③『愛の言葉』です。

『ありがとう』という言葉は、愛の言葉なんです。
もし、あなたが「ありがとう!」と人から言われたければ
人に「おめでとう!」といえばいいのです。
例えば
・綺麗になったね、おめでとう!・・・『ありがとう』といわれます。
・輝いているね、おめでとう!・・・『ありがとう』といわれます。

『言葉の力は、もの凄いのです!』

④『愛、想念の力』です。
例えば、「お客さ様を愛しています!」という『愛』を与えると
お客様から『愛』が返ってきます。

⑤『合唱の力』です。
みんなで集まって『ありがとう!』をいうことです。
この5つの力で『まろ』になるのです。

◆これの一番良いのが『ありがとう先生の研修会です。』

これから12週間、毎週土曜日に研修をやることで
『まろ(真心)の信念』が無意識にドンと落ちる!のです。

人間は無意識に生きているのです。ものを食べた後の消化もそうです。

無意識に消化しています。

意識は、今までに大量に開発されてきました。もう殆ど開発された。
これからは『無意識を開発する時代』です。

◆お釈迦様は『天上天下唯我独尊!』といっています。

天上とは『あの世』、天下は『この世』
「あの世」にいっても、「この世」にいっても『まろ(まごころ)』なのです。

天に昇るときも、この世でも『課題は、あなたのまろUP(真心UP)のためにあるのです。
そして一度、まろUPした魂は、次回、生まれてくるときは『まろUP] したところから
始まるのです。だから「まろUP」しないともったいのです。

『輪廻転生』ですね。

◆『まろ(真心)』をUPして、『エゴ』を瞬間的に『撥ね除ける力をもつこと』です。

無意識に『否定を愛しなさい!』ということもできるようになります。
否定的なものを、全部、肯定で返していくことができるようになります。

これはキリストの『汝の敵を愛しなさい!』のマネです。
良いものは真似すればいいのです。(笑)

◆全ては『心の世界が現象しているのだ!』ということを
感じなければいけない。

『心の世界が現象しているのだ!』
これを理解しないといけないのです。

だから
『心を愛にする』と、全てが愛になるのです。
『心をエゴにする』・・・全てNGなのです。

人とお金に好かれる「貯徳」体質になる!/竹田 和平

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◆それには『先生を育てる、先生をつくること』です。
そして、一人の先生が50人の弟子をつくることです。

先生を教える先生は『師』といいます。

それを広げていくと、日本は『まろわの世』(真心の世)になります。
そして今度は、その『まろわの世』(真心の世)を世界に輸出すれば
いいのです。

『まろわの世』をつくる人は、会費ぐらい遠慮なくもらえばいいのよ!

◆『氣力』と『言葉の力』が大切なのです。
今は、『自分の発言が光をもった時代なのです。』

「工業化社会」から、「情報化社会」になったので「情報」が簡単に
どんどん広がっていくのです。

あとは情報の『質』だけなのです。
今はそういう時代なのです。

だから、『ありがとう先生』や『まろを問答講』を広げていくのです。

◆まろわ問答講の第1題は『天意』にしました。

いきなり『天意』では驚くかもしれんが・・・。
それがいいと!

『天意』とは
「良いことをやれば、良いことが返ってきます。」
「悪いことをすれば、悪いことが返ってきます。」

だから本当は「法律」もいらないのです。これが『天意』です。

※竹田和平さんの『第1回ありがとう先生の研修会』映像はちら!
http://www.ustream.tv/recorded/21827020

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———————————————
<魔法のレシピ>

■ 愛は永遠

■ 愛は無邪気

■ 愛は無償

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<さくらのB級グルメ>★★★★★ ★★★

丸亀製麺のかけうどん(280円)をいただきました。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

丸亀製麺の茹でたてうどんは、つるつるしこしこ!
いつ食べても美味しいですね。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆丸亀製麺は
『美味しい讃岐うどんを食べて欲しいと!』という考えから
讃岐の大衆セルフのぬくもりと楽しさ!にこだわっているそうです。

讃岐うどんは、打ちたて、茹でたて、締めたてです。

丸亀製麺はこの「できたて」にこだわります。
店舗で製麺し、たっぷりのお湯の大釜で茹であげ
「できたて」を提供しています。

天ぷらも特注のフライヤーで、サクサクの揚げたてと
にぎりたてのおむすびを提供しているのです。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆そしてもうひとつの、こだわりが
「手づくり」「できたて」!つまり「人のぬくもり」。
お客様にほんとうに喜んでいただくためには、手間ひまかかっても、
効率が悪くても、人の手で一つひとつつくろうと考えています。

麺を打つ人、茹でる人、天ぷらを用意する人など、店舗ではたくさんの人が
おいしいうどんを出すために働いています。

安全で安心できる材料を揃え、一生懸命人の手をかけてお出しすることこそが
そもそもの食の原点。

だからこそ、丸亀製麺では「人のぬくもり」を感じるそうです。

美味しい讃岐うどんを、有難うございます。

■丸亀製麺はこちら!

http://www.toridoll.com/shop/marugame/

ありがとうございます(*’-‘*)ノ♪ヽ(*’-‘*)

その会社『らしさ』をコアに、信用を築きつづけよう! マクドナルド原田会長

日本マクドナルド社長が送り続けた101の言葉/原田 泳幸

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カンブリア宮殿で
日本マクドナルドホールディングス株式会社
代表取締役会長兼社長兼CEO
原田 泳幸(はらだ・えいこう)氏を観ました。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

マクドナルドでは携帯のクーポン利用サービスを提供している。
その会員数は2800万人を突破した。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

■豊かさを創る質問■

・あなたの会社のコアにある『らしさ!』は何ですか?

・あなたは、お客様のお得感と同時に経営効率を
考えていますか?

・あなたは、メディアでのコミュニケーションで、
何を重要に考えていますか?

$さくらの「ウェルシーシェフ」

__________________________

<魔法のレシピ>

その会社『らしさ』をコアに、信用を築きつづけよう!

__________________________
$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆「マクドナルドは携帯会員数がもの凄い勢いで伸びていますが、
これは売上げに貢献しているのですか?」

携帯クーポンというのは、売上げというよりもビジネスのスピードですね。

前は新聞織り込みちらし!を3ヶ月前から企画してやるのですよ。
もう3ヶ月後のマクドナルドのやるべき姿というのはわからないのです。

携帯クーポンは「雨が降った! 客足が落ちた!」とか
すぐに対応できますし、学生さんだけ!とかも対応できます。

これはもの凄いスピードですよ。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆「原田さんは、元々IT企業の出身ですから、携帯クーポンは
自分のフィールドすよね。」

使い方は知っていました。何ができるかは知っていました!

「携帯クーポンは他のところもやっているのに、何故、マクドナルドは
成功したのですか?」

こういう携帯クーポンだけで成功する訳ではないと思いますよ。

何度も繰り返しますが
『マクドナルドらしさがあって、お客様の信頼を取り戻していく』
ということです。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆「個人のデーターを分析して、クーポンを出しているという
ことですが、使えば、使うほど、クーポンをだしているのですか?」

お客様のお得感もですが、経営効率を考えます。
例えば、村上龍さんにディスカウントしなくても買って
いただけるのに、ディスカウントする必要はないのです。

携帯クーポンの目的は
・一つは、3回使う人が、携帯クーポンで5回使うようになる!
・もう一つは、お客様は繰り返しになりますから、いろいろな商品や
サーヒスを提言していくということです。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆「原田会長は、既存の大手メディアの役割と、ITなどのメディアの役割を
きちっと区別しているように思いますが・・・?」

もちろんそうです。

メディアでのコミュニケーションで重要なのは
・どんな内容を伝えるか!
・誰に伝えるか!
・どんなメディアで伝えるか!

しかもそれは、我々マクドナルドのブランドにかかわってきますから。
我々マクドナルドのブランドを棄損しないことを考えますよ。

「今まで携帯がこんなに大きな影響を与えることはなかったですもんね。」

そうですね。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆原田会長が仰られているとおり、
『お客様のお得感と同時に、経営効率を考えること』が
重要に思います。

そもそも『事業』や『職業』は家族や、廻りの人、関係者や社会を支えるもの
であり、それと同時に関係者に喜びや感動、感謝を提供するものです。

もしも理想に走りすぎてお金を稼ぐことがないと『職』は続きません。
『職』がつづかないと、お客様も関係者も家族も悲しみます。

だから喜ばれる仕事をして、さらに 採算がしっかりとれて
お金を稼げることが『事業』や『職』の土台なのですね。
そしてより永続的に喜ばれる『事業』や『職』をつくることです。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆この両方をやるのが『事業』であり『職』なのです。

例えば、お客様が500円出したら、お客様に1000円得させること!
お客様に得をさせて、さらに利益をだすのが『事業』や『職』なのです。

『職』の目的は、お客様や関係者に喜んでいただき、
しっかりお金を稼ぎ、人を幸せにし続けることです。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

さくらの人生の目的は
『人によりよい影響を与えることで、人がより豊かに幸せに健康に
強運になることです。』

心から感謝をこめまして

$さくらの「ウェルシーシェフ」

※お薦め書籍 日本マクドナルド社長が送り続けた101の言葉はこちら!

日本マクドナルド社長が送り続けた101の言葉/原田 泳幸

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_____________________________

<魔法のレシピ>

■ お客様のお得感と同時に経営効率を考える!

■ 3ヶ月後の集客状況はわからない!
携帯クーポンはスピードを上げるために活用する!

■ メディアでのコミュニケーションで重要なことは?
・どんな内容を伝えるか!
・誰に伝えるか!
・どんなメディアで伝えるか!
そしてブランドを棄損しないことを考える

_______________________________

<さくらのB級グルメ>★★★★★ ★★★

$さくらの「ウェルシーシェフ」

ベローチェでカフェオレ(220円)をいただきました。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

店内が広めのベローチェでゆったりリラックスして
読書をしたり、打ち合わせをしたり、原稿を書くのが大好きです。

家と職場に次ぐ、サードプレイスです。
✿ヾ╲(。◕‿◕。)╱✿・゚

ベローチェでは、美味しいドリンクやサンドイッチを
お値ごろ価格でいただけます。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

いつもの場所で、いつものひととき!

今日も小さな幸せを味わう
一日の中のほんのひとときではあるけれど
このひとときが毎日の私をつくっている

シャノアール
☆彡ヾ(⌒∇⌒*)(*⌒∇⌒)ノ彡☆

素敵な詩ですね! 

$さくらの「ウェルシーシェフ」

■カフェ ベローチェはこちら!
http://www.chatnoir-jp.com/veloce/drink.html

ありがとうございます(*’-‘*)ノ♪ヽ(*’-‘*)

低迷期の、新規ビジネスほど危ういものはない!  マクドナルドの原田会長より

勝ち続ける経営 日本マクドナルド原田泳幸の経営改革論/原田泳幸

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カンブリア宮殿で
日本マクドナルドホールディングス株式会社
代表取締役会長兼社長兼CEO
原田 泳幸(はらだ・えいこう)氏を観ました。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

マクドナルドの原田会長の戦略は明快!

『便利にすることで、お客様の利用回数をさらに増やす!』

・マクドナルドの24時間のデリバリーサービスをしている!
・夜でも仕事をしている人のニーズも新規に開拓している!
・会員数で2800万人を突破した、マクドナルド携帯のクーポン
利用サービス!

勝ち組なのに攻め続ける!

それがマクドナルドなのだ。

■豊かさを創る質問■

・あなたは、経営が上手くいっている時、体力があるときに
新しいビジネスに投資していますか?

・あなたは、コアのビジネスを繁栄させるために
施策をうちつづけていますか?

・あなたは、頭で考えて企画して、動きながら
理解していますか?

__________________________

<魔法のレシピ>

低迷期の、新規ビジネスほど危ういものはない!

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$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆「原田さんがマクドナルドで24時間のデリバリーサービスを
指示してから3年かかった!のですね?」

最初に頭の良い奴に指示をしたので、マーケットがある!
とか採算が合わない!とか分析をしていましたから。

「マーケットがあるか、ないか」ではなくて
「マーケットを創る!」ということですから!

「原田さんでも、やれっ!といってから3年もかかることが
あるのですね。」

あまりトップダウンでけではまずいですから。
こういう新しいものは、結構、我慢しますね!自主性に任せたり。

◆「3年間どういう経緯で実行できるようになったのですか?」

『最後は二人の実行部隊をつくって、24時間のデリバリーサービスが
成功しているシンガポールにいって成功事例をみせて、
何でもいいからやれ!ということです。』

シンガポールでは、この24時間のデリバリーサービスというのが、
一番伸びていますから。

レストランビジネスというのは、全ての時間帯で同じように売れていくと
一番、利益率が高くなるのです。
人件費もレントも下がっていきますからね。

「それは、さすがに原田さんも、採算を無視してもいいんだ!
というわけではないですよね。」

◆もちろんそうです。実験とは、頭でやってもわかりませんから!
頭で考えて企画して、動きながらやるので、わかってくるのです。

「ああいう新しいことをやるときに『採算性』というのは、
どうやって考えればいいのですか?」

採算性というのは、24時間全ての時間でキャッシュフロープラス
ということはあり得ませんから。

『新しいお客様を取り込んで、他の時間帯に来ていただく』
ということです。これが成り立つように考えるのです。

だから、深夜の時間帯の利益だけで見たらダメですね。
24時間全体で見ていかないと!

◆すなわち「客数」×「客単価」ですよね。
「客数」は「顧客の浸透率」と「来店頻度です」よね。

「新規顧客を常にお迎えする!」これが基本の成長です。

『逆にいうと、新しい実験や、新しいビジネスへ投資をするのは、
経営が上手くいっている時、体力があるときでなくては
できないのではないですか?」

そうですね。体力があるうちに投資していくのです。

◆「原田会長の言葉で
『低迷期の、新規ビジネスほど危ういものはない!』がありますが
そうなんですよね?」

それはそうですよ。

例えば、ビッグマックが売れてない時に、日本のハンバーガーを
提供する!これはやっちゃいかんですよ。

◆『マクドナルドでコーヒーは何故やったか?』というと
コーヒーはどこの外食産業でもチェーンでも提供できるものです。

すなわちコモディティーといわれてるものです。

マクドナルドは、コーヒービジネスを展開しているわけではないのです。

マクドナルドはコーヒーを売るためにやったのではないのです。
コーヒーを飲んで、ビッグマックを食べていただく方を増やすために
コーヒーをやったのです。

それは基幹ビジネス、コアのビジネスを上げるためにやったのです。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

■オリックスグループ最高経営責任者である宮内義彦氏はいいます。

『新規事業はコアビジネスから離れるほど投資額を少なくする」

コアビジネスと、コアのすぐ周辺にあるビジネスと、さらにコアからもっと遠くの外辺ビジネスといったように、経営者は意識して区分し、投入する経営資源に強弱をつけなければなりません。コアから離れていくにしたがって、知識も少なく判断材料を欠くため、事業リスクは大きくなります。コアから最も遠いベンチャー企業への出資などは、投資額などの上限を抑えて全体のリスクを小さくすることが必要です。

『成功する新規事業を見つけるには、既存ビジネスを深堀することである』

自分の得意な分野を、他の誰よりも深掘りしていくと、自然にその隣の分野のビジネスチャンス、あるいはリスクの大きさが見えてくることがあります。そういった形ではじめた新規事業は多くが順調に成長し、収益の柱に育ちます。このように成功したらそこで知識や技術の集積ができて、さらにその隣の分野が鮮明に見えてくるわけです。

※お薦め書籍 勝ち続ける経営 日本マクドナルド原田泳幸の経営改革論

勝ち続ける経営 日本マクドナルド原田泳幸の経営改革論/原田泳幸

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<魔法のレシピ>

■ 新しい実験や、新しいビジネスへ投資をするのは
経営が上手くいっている時、体力があるときである!

■ 実験とは、頭でやってもわからない!
頭で考えて企画して、動きながらやるのでわかってくる
実行部隊をつくり成功事例をみせて、何でもいいからやる!

■基幹ビジネス、コアのビジネスをあげるために施策をうつ

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<さくらのB級グルメ>★★★★★ ★★★★

最近、サイゼリヤのオリーブオイルにハマっています。
☆*.。((〃’艸’〃))。.*☆

$さくらの「ウェルシーシェフ」

ピザやパスタにに少し垂らすだけで、風味が数倍膨らみます。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

この食べ方を知って、ますますサイゼリヤに行く回数も増えています。
o(*⌒ω⌒)b♪♫•*¨*•.¸¸♪♫​•*¨*

$さくらの「ウェルシーシェフ」

サイゼリヤのオリーブオイルは正真正銘のイタリア産オリーブを
使用したエキストラ・バージンオリーブオイルです。

ナポリの南ソレント半島の丘陵がその産地です。

10月になると地中海に面した一面のオリーブ畑から畑の真ん中にある
搾油所へ丸々(もとは「丸丸」となっていました)と膨らんだ実が
次々と運ばれていきます。

収穫の最盛期には搾油所は24時間稼働。
実が痛まないようにどんどんと絞っていきます。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

サイゼリヤではオリーブの収穫期に現地を訪れ、
その年の収穫状況や実の状況を現地メーカーと共に確認。

品質にこだわり抜くイタリア人兄弟が運営する会社は、
イタリアでも最高レベルの評価をもらっている老舗メーカーです。

原料・搾汁・ブレンド・ボトリングすべての工程に限りなく
深い愛情を持ってオイルを作っているそうです。

このこだわりが凄いですねヾ(@^▽^@)ノ

ありがとうございます。

商売とは、価値に対する、対価をいただくことである! マクドナルド原田泳幸社長より

勝ち続ける経営 日本マクドナルド原田泳幸の経営改革論/原田泳幸

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カンブリア宮殿で
日本マクドナルドホールディングス株式会社
代表取締役会長兼社長兼CEO
原田 泳幸(はらだ・えいこう)氏を観ました。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

2005年からマクドナルドでは6回値上げをしている。
全ての価格を見直し値上げをしている。

2007年には、地域別価格も導入しました。
全ての地域で同じ価格というのは、理念に対してもおかしいんですよ。
空港が1番高い、東京都心は2番目が高い!地方が一番安い!

原田会長の『値上げ戦略とは?』

$さくらの「ウェルシーシェフ」

■豊かさを創る質問■

・あなたは、お客様が求める以上のものを提供していますか?

・あなたは、全ての価格帯で、どこよりも価値を高く提供していますか?

・あなたは、お客様の数を失わないことを一番重要なルールにしていますか?

■マクドナルドはこちら!

http://www.mcdonalds.co.jp/

__________________________

<魔法のレシピ>

商売とは、価値に対する、対価をいただくことである

__________________________

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆「マクドナルドは8年間で6回値上げしています。デフレの時期に
どうして値上げをされているということは、どういう意味なのですか?」

『商売とは、価値に対する、対価をいただくことだと思います。』
だから価値を上げて、お客様の価値認識を検証して、始めて値上げが
できるのです。

『お客様の数を失わないことが一番重要なルール』ですから。

だから価値を上げて、お客様の価値認識を確認して、値上げを
していったということです。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆「商品の価値を上げて、安くして多くの人に味わっていただいた!
そして多くの人に出していったのですか?」

ちょっと違います。『100円マックは値下げではないですから。』

『100円で、とんでもなく美味しいものを出そう!』
ということですから。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

ある時、原田会長が100円マックのソフトクリームを食べた。
そのときに「味が違う!」ことを社員にいった。

すると社員が「100円ですから!」といったので
『元へ戻せ!』と叱ったのです。

やはりマクドナルド100円のものが美味しくなければ、
マクドナルドで320円のものを買ってくれませんよ。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆『価値を上げて、値段を上げる』ということです。

世の中や他社でよくあるのは
・『同じもので、値段を下げる!』
・『円高で、値段をあげる!』
・『円高で、材料を減らす!』
こういった『商品の価値を考えないで、値段を上げ下げしていること』
があります。

「価値(バリュー)によって、価格をつけていくということですか?」

英語で言うと、ベストバリュー・フォーマネーです。
『どこよりも、全ての価格帯で価値を高く提供するのです。』

「マクドナルドでコーヒーを飲むとその価値を感じます。
他の300円のコーヒーより美味しいだろう!となります。」

マクドナルドのコーヒーは良いコーヒー豆をつかっていますからね。

◆マクドナルドには、1年間にお客様が16億人くるのです。
一人1円多く使うと、16億円利益があがります。

逆に言うと『1円の氣をぬくと、16億円損するのです。』

ビジネスは『1円の大切さと、5000億円のスケール感の両方を見る
ことが出来ないとダメですね。』

「それはマクドナルドのようなグローンバルで体力がある!
大きさがあるから通用する戦略ですか?」

私はそうは思わないですね。小さいところでも大切ですね。

基本の大切さですね。らしさを取り戻す。
らしさが崩れているときに、新規ビジネスなんてやっちゃダメですよ。

◆「マクドナルドの商品開発費は、他の企業よりもかからないのでは
ないではないですか?」

商品開発力は、技術力だけではないですから。
サプライチエーンにいれていくのは、他にもマーケティングのテストなど
コストがかかります。

ハンバーガーにレタス1枚増やすかどうか?は大変な決断です。
レタス9gか、15gか検討するのです。全店舗で実行するのですから。

日本の製造業の世界での強みは、人間の手でつくる匠の技です。
ですからピープルビジネスです。

ハンバーガービジネスもピープルビジネスです。
だからマクドナルドも強みはピープルビジネスなのだと思います。

◆「藤田田さんは、伝説の経営者ですがやり方が古くなった
ということですか?」

よくわかりませんが、一代で4000億円近くのビジネスを
築いたのですから、それは偉大な方だと思います。

ひとつ申し上げてもよいことがあるとしたら、
後継者の育成ではないですか?

今、マクドナルドの後継者の育成もやっています。

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勝ち続ける経営 日本マクドナルド原田泳幸の経営改革論/原田泳幸

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_____________________________

<魔法のレシピ>

■ 価値を上げて、お客様の価値認識を検証して
始めて値上げができる!
『お客様の数を失わないことが一番重要なルール』である

■ 価値(バリュー)によって、価格をつけていく 
どこよりも全ての価格帯で、価値を高く提供する!

■ 100円マックは値下げではない!
『100円で、とんでもなく美味しいものを出そう!』
ということである

マクドナルドで100円の商品が美味しくなければ
320円の商品は買ってくれない!

_______________________________

<さくらのB級グルメ>★★★★★ ★★★

スーパーのデザートコーナーでモンブランプリンを発見!!
思わす購入してしまいましたヾ(@^▽^@)ノ

$さくらの「ウェルシーシェフ」

以前から気になっていた、このスイーツ(。◕‿◕。)​ノ

風味豊かなカスタードプリンに、ホイップクリームと
マロンクリームのコンビネーションが絶妙で一瞬に
食べてしまいました(*’▽’*)/☆

$さくらの「ウェルシーシェフ」

満足感はあるのに 重すぎず、ちょうどいい量で
しばらくハマりそうです☆*.。((〃’艸’〃))。.*☆

モンブランとは、栗をふんだんに使ったケーキで、
山の形に似せて作ったことからこう呼ばれるようになりました。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

※名前の由来、アルプス山脈のモンブランは
フランス語で「白い山」を意味する。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

フランス語ではモン・ブラン・オ・マロン
(Mont Blanc aux marrons、栗のモンブランの意)と呼ばれる。

フランス・サヴォワ県と隣接するイタリア・ピエモンテ州の
家庭菓子を原型とする説が有力で、モンブランを看板メニュー
とする1907年創業のパリの老舗カフェ「アンジェリーナ」が考案したとされる。

日本においては東京・自由が丘の「モンブラン」初代店主・迫田千万億が
1933年にフランス・シャモニーを旅した際に知り、つくる許可を取ったそうです。

ご馳走様でした。

投資をしない方がもっとリスクである! 日本マクドナルド原田 泳幸氏より

マクドナルドの経済学/原田 泳幸

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カンブリア宮殿で
日本マクドナルドホールディングス株式会社
代表取締役会長兼社長兼CEO
原田 泳幸(はらだ・えいこう)氏を観ました。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆以前のマックのオペレーションはハンバーガーの作り置きだった。

客の注文前につくっていたハンバーガーを電子レンジであたためていた。
原田会長は、これを一掃しようというのだ。

原田会長が改革の柱として決断したのは『メイド・フォー・ユー』
の全店導入。『メイド・フォー・ユー』とは注文を受けてから
商品を作る方式だ。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

原田会長の提案に、社内からは「資金は?」「人材は?」と反対の声。

しかし原田会長は100億円の資金を投入し『メイド・フォー・ユー』を
わずか半年でマクドナルドのほぼ全店に導入した。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

■豊かさを創る質問■

・あなたは、何をやめて、その資源を活用して何をしますか?

・あなたは、自分の情熱と信念で企画して、それを客観的にみて
戦略をたてる!そのためのリサーチをしていますか?

・あなたはTOPとして、低迷しているときに「こちらに行くんだ!」
ということを明確にしていますか?

■マクドナルドはこちら!

http://www.mcdonalds.co.jp/

__________________________

<魔法のレシピ>

投資をしない方がもっとリスクである!

__________________________

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆「基本に返る!『メイド・フォー・ユー』への
100億円の投資は、どれくらいのリスクがあったのですか?」

リスクなんて考えなかったですね。IT投資もしてるし
毎年何100億の投資をしていますから!

それに、リスクのない投資はないですから!

投資をしない方がもっとリスクです! 
投資なき改革と成長はないですから!

大切なことは、どこかをやめて、どこに投資するかですから!
『戦略というのは、何をやめて、何をするかですから!』

そのやらないところから、ひと、モノ、金をシフトすることです。

『戦略というのは、何をやるか!ということは簡単なことで、
何をやらないか!』です。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆「美味しさ!がポイントだから、そこに全て投資しよう!
ということではないのですね?」

そういうことではないですね。
たとえば、メニューの数を随分減らしました。

基本が出来てないのに、メニューの数を増やしてはいけないのです。
メニューの数を増やす経営資源を基礎力に投資していくことです。

その基礎力のひとつが『メイド・フォー・ユー』なのです。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆「外食産業で、美味しいものをだすことが大切だ!
なんて当たリ前のことのような氣がするんですが・・・。
何で、低迷している企業はそういうことに氣づかないのですか?」

社員によくいいますが、「頭で考えすぎているのではないですか?」

例えばビッグアメリカなどを、リサーチ会社にアウトソースして
お客様に「もう一度食べたいとおもいますか?」とアンケートで聞くと!

お客様はだいたい「おいしかった!もう一度食べたい!」と書くのです。

だから「リサーチ会社に依頼して、リサーチなんかするんじゃない!」
「データー観て企画なんてするな!」といいます。
マクドナルドでもいろいろやって、失敗したものもありましたよ。

◆「失敗したものもありましたよ!というのは、どんなものですか?」

『失敗というよりも、今後のためのレッスン』と言いたいですが
『お客様が欲しい!と言われてそのままつくったものは失敗しています。』

例えば「サラダとか、ローカロリーとか、オーガニック!」とか
お客様に言われて、それをやりましたが、マクドナルドでは売れなかったのです。
失敗しました。

『お客様が欲しい!というものをつくったからです。』
まあ、失礼な言い方ですが、お客様はおっしゃることと、やることが
違いますから!」(笑)(W)

◆『やはり、お客様が求める以上のことをやらないと。』

そしてもう一つは
「お客様がマクドナルドに本当にサラダを求めているか?」
ということです。「それをマクドナルドでやるべきかどうか?」
ということを考えないと!

『違います! マクドナルドでサラダは売れなかったですから!
逆にマクドナルドでクオーターパウンダーというボリュームのある商品
を出したら、若い女性のお客様がダブルで食べているのですから。』

言い方は悪いですけど
『お客様は、言っていることと、行動がちがいますから。』

「では、リサーチしてもあまり意味がないですね。」

◆『それよりも、お店でお客様が食べたときの目を見ろ!』
それが商売です。
『現場にいったら商売の匂いをするぞ!というのです。』

どこかのリサーチ会社にアウトソースしたリサーチで戦略を
たてるのではない。

自分の情熱と信念で企画して、それを客観的にみて
成功にナビゲーションする。そこで戦略をたてる!
そのためのリサーチです。

◆「ビデオの中で原田会長が、つくり置きのハンバーガーを食べて
「こんなもの食えたものではない!」といってましたね。
あのときの社員の反応はどんなものだったのですか?」

ハンバーガーのつくり置きではなく、注文をいただいてその場でつくる
『メイド・フォー・ユーというシステムがあるなら、それを入れようよ!』
といったのです。

その時、ある管理職の社員からタバコ部屋で言われました。

「TOPの指示がでて安心しました。」

『TOPは「こちらに行くんだ!」ということを言ってのけなければ
ならないですね。低迷しているときは、正しい、正しくないは関係ないです。』

◆「原田さんは、メイド・フォー・ユーを導入するときに!
『このバスに乗る人?』とマクドナルドの関係者に聴かれたそうですが
そのとき皆はバスに乗ったのですか?」

その時、皆、バスに乗ってくれたのです。

でも1年たってもう一度、彼らに聞きました。
「皆さん、バスにのっていて居心地が悪かったんじゃないか?
もう一度切符を買い直せ!と 

ただバスに乗るんじゃないぞ!
一緒に変革に参加するぞ!ということでバスに乗って来い!といいました。」

◆「そのときに原田さんは、マクドナルドの変革の方向を話されたのですか?」

マクドナルドの大きなビジョンを話しました。
その時、3850億円の売上げだったんですが、
こういう理由で6000億円いくぞ!
しかもそれは終点ではないぞ、そこは次のバス亭だぞ!といったのです。

でも当時は誰も信用しなかったんじゃないですか?

今は信じていると思いますが。

◆「原田さんが『メイド・フォー・ユー』の導入を半年でやられたのは
スピードが大切なのですね。」

『メイド・フォー・ユーを6ヶ月でやろう!』ときめました。
やっぱり、ビジネスはスピードですから。

外食産業で、マクドナルドは一番大きな会社です。

大きなエンタープライズなので弱点は小回りですね。
だからスピード感をつけていくことです。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆マネジメントの父といわれる、Pドラッカーはいいました。

『リスクの有無を、行動の基盤にしてはならない!

「事業においては、リスクを最小にすべく努めなければならない。
だがリスクを避けることにとらわれるならば、結局は、最大にしてかつ
最も不合理なリスク、すなわち無為のリスクを負うことになる」

※リスクには4つの種類がある。
①「負うべきリスク」すなわち事業の本質に付随するリスク
②「負えるリスク」
③「負えないリスク」
④「負わないことによる」リスクである。

マネジメント[エッセンシャル版] – 基本と原則/ピーター・F・ドラッカー

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◆ほとんどあらゆる産業に①「負うべきリスク」がある。
例えば、新薬には人体を傷つけるリスクがある。
しかし、なおかつ製薬に携わるには負うべきリスクである。

多少の資金と労力を失うリスクは、②「負えるリスク」である。

失ったならば存続できないほどの資金がかかるのであれば
それは③「負えないリスク」である。

事業に着手するに当たっては
・機会を利用できるか?
・もたらされる成功を実現できるか?
・それとも誰かのために機会をつくるだけか?
を問わなければならない。

◆④「負わないことによるリスク」の典型は、革新的な機会に
伴うものである。
その古典的な例が、第二次大戦直後のGEの原子力発電への進出である。
専門家は原子力を経済的な電力源にできる可能性は低いと見ていた。

しかしGEは発電機メーカーとして「万が一にも取り残される」
というリスクを負うわけにはいかなかった。

「リスクの有無を行動の基盤としてはならない!
          リスクは行動に対する制約にすぎない」

  
              Pドラッカー『創造する経営者』

※お薦め書籍 マクドナルドの経済学はこちら!

マクドナルドの経済学/原田 泳幸

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<魔法のレシピ>

■ 投資なき改革と成長はない!
戦略というのは「何をやめて、何をするか?」である!

■ リサーチで戦略をたてるのではない!
自分の情熱と信念で企画して、それを客観的にみて戦略をたてる!

■ TOPの役割は、低迷しているときに「こちらに行くんだ!」
ということを明確に示すことである

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<さくらのB級グルメ>★★★★★ ★★

$さくらの「ウェルシーシェフ」

日高屋さんの坦々麺(580円)をいただきました。
いつも野菜たっぷりタンメンですが、たまには
坦々麺のピリ辛スープもいいですね。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

<日高屋さんのこだわり>
・誰もが気軽に立ち寄れるお店を召さして!
日高屋の大きなこだわりのひとつが、駅前の、しかも1階という立地。サラリーマンから学生、女性の方まで、老若男女いつでもどこでも気軽に立ち寄れる中華食堂として、首都圏に500店舗を目指し展開中です。駅前という利便性を生かし、多彩なニーズに合わせたサービスを行っています。

・より美味しく飽きのこない味を追求
日高屋では、現状の味に満足することなく、常に改良を行っています。化学調味料をできるだけ使わず、ご飯も国産コシヒカリを使用。また、おいしさ向上のため、独自に厳しい「鍋調理技術審査」を実施するなど、キッチンスタッフは鍋調理の技術アップを目指して日夜練習に励んでいます。

・多彩なメニューを安心の低価格で提供
日高屋のメニューはバラエティー豊富。一杯390円のラーメンをはじめ、各種定食や餃子など、食べごたえのあるボリューム満点メニューを、低価格で提供しています。また、さまざまなお客様のニーズに応えるため、常に時代に合った新メニューの開発にも取り組んでいます。
o(❤ฺ´∀`❤ฺ)ノ☆

$さくらの「ウェルシーシェフ」

■熱烈中華食堂 日高屋はこちら!

http://hidakaya.hiday.co.jp/index.html

ありがとうございます(*’-‘*)ノ♪ヽ(*’-‘*)

ライバルが強くなければ自分も強くならない! 映画『ルパン対コナン』より

ルパン三世 (1) (双葉文庫―名作シリーズ)/モンキー・パンチ

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金曜ロードショーで映画『ルパン対コナン』を観ました。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

決して交わるはずがない
「世紀の大泥棒ルパン三世」と「迷宮なしの名探偵コナン」

出会ってしまえば、おのずと戦う運命にある二人。
果たしてルパンVSコナンの決着はいかに?

名探偵コナン 75 (少年サンデーコミックス)/青山 剛昌

¥440
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■豊かさを創る質問■

・あなたの競合(ライバル)は誰ですか?

・あなたは競合相手に最高をのパフォーマンスを
望んでいますか?

・あなたの抵抗は何ですか?

$さくらの「ウェルシーシェフ」

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<魔法のレシピ>

ライバルが強くなければ自分も強くならない
 
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$さくらの「ウェルシーシェフ」

ここからは映画『ルパン対コナン』のあらすじになります。
ネタバレがありますが、より深く内容を理解したい方には
お薦めかもしれません。

◆ヴェスパニア王国のサクラ女王とジル王子が、猟銃事故で死亡した。

そのニュースは世界的に報道され、ルパン三世や江戸川コナンの
耳にも入る。

サクラ女王の遺児であるミラ王女が王位を継承することになったが
国内では彼女の即位に反対するデモが相次ぎ、ミラ自身も母と兄の
突然の死を受け入れられず次期女王への即位を拒絶していた。

◆母が企画していた東京のホテルのレセプションに出席するために
来日するが、会場で危うく毒殺されかけたところを鈴木園子の
招待でレセプションに参加していたコナンと毛利小五郎の活躍に
よって命を救われ、犯人も逮捕された。

しかし、自分の命が狙われたことにショックを受けたミラは、
警備の目をすり抜けてホテルから逃げ出してしまう。

◆街で自分と瓜二つの少女・毛利蘭と出会ったミラは、彼女と
服を交換して入れ替わることで、追跡から逃れようと目論む。

その後、峰不二子に助けられながら暗殺者からの襲撃やコナンの
追跡をも振り切ったミラは、身分に縛られない自由を満喫するが、
自分にしかできない事を一緒に見つけに行こうと不二子に諭されて
帰国を決意。

◆一方、事情を説明しようとホテルへ戻った蘭は、ミラの身代わり
としてヴェスパニア王国へ連れ去られてしまう。

その頃、ルパンはヴェスパニア王国に伝わる秘宝「クイーンクラウン」
を狙い、既に王国内へ潜入していた。

先行していた次元大介と合流したルパンは、王宮の宝物庫ではなく
世界的にも希少な鉱物「ヴェスパニア鉱石」の鉱山に潜入する。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

◆また、蘭を追うコナンもヴェスパニア王国の特別航空機に密航し
王国へ向かう。さらに小五郎も、娘の蘭を救うべくルパンを追って
王国へ向かうところだった銭形警部と共に王国へ向かう。

こうして、ルパン一味とコナン一行を巻き込んだ事件が幕を開ける。

果たしてルパンは「クイーンクラウン」を盗み出せるのか、
またコナンはサクラ女王とジル王子の死の真相を暴くことが
できるのか。

ここからはDVD『ルパン対コナン』をお楽しみください。

ルパン三世 (1) (双葉文庫―名作シリーズ)/モンキー・パンチ

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◆ライバルが強くなければ自分も強くならない。
           松下幸之助「成功する力」より

・伸びる時には必ず抵抗がある
           本田宗一郎

・美しい女性を口説こうと思った時、
ライバルの男がバラの花を10本贈ったら君は15本贈るかい??
そう思った時点で君の負けだ!ライバルが何をしようと関係ない。
その女性が本当に何を望んでいるのかを、見極めることが重要なんだ。
           スティーブジョブス
        
・努力をしている人の側にいると、自然にいい影響が受けられるだろう。
           羽生善治 日本の将棋棋士
※将棋界で初のタイトル七冠全ての独占を達成した。

・居酒屋・和民の競合はどこですか? 「昨日の和民です」
          居酒屋「和民」創業者 渡邉美樹氏

・新たなライバルの出現について、それほど脅威には感じていません。
むしろ、ウェルカムです。マーケットを広げていただくという意味で
非常に楽しみです。
          山本忠人氏 富士ゼロックス社長
※デジタル印刷機分野にキヤノン、リコーなどが本格参入してきたときの発言

・対戦相手が、最高の技を見せてくれるよう願うことだ。相手がよければ、
自分も思っても見なかったような力が出せる。
          グレッグ・ルゲーニス
※飛び込み選手オリンピックの男 子高飛込みで連続優勝した唯一の選手

・汝の敵には嫌うべき敵を選び、軽蔑すべき敵をけっして選ぶな。
汝は汝の敵について誇りを感じなければならない
          フリードリヒ・ニーチェ 「ツァラトゥストラ」より

名探偵コナン 75 (少年サンデーコミックス)/青山 剛昌

¥440
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<魔法のレシピ>

■ 伸びる時には必ず抵抗がある
           本田宗一郎

■対戦相手が、最高の技を見せてくれるよう願うことだ。相手がよければ
自分も思っても見なかったような力が出せる
           グレッグ・ルゲーニス

■美しい女性を口説こうと思った時、
ライバルの男がバラの花を10本贈ったら君は15本贈るかい??
そう思った時点で君の負けだ!ライバルが何をしようと関係ない。
その女性が本当に何を望んでいるのかを、見極めることが重要なんだ。
           スティーブジョブス

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<さくらのB級グルメ>★★★★★ ★★★

海鮮個室DINING「淡路島と喰らえ」 新宿西口店で
ランチをしました☆*.。((〃’艸’〃))。.*☆
ランチメニューは900円前後で定食と丼ぶり物があります。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

海の親子丼を注文!
初めてのお店は、ワクワクしますね(。◕‿◕。)​ノ

まず、お漬物、お味噌汁、小鉢がかわいい桜のお盆で
出てきましたヾ(@^▽^@)ノ

$さくらの「ウェルシーシェフ」

そして海の親子丼!!!

たっぷりのサーモンとイクラが乗っていて、
新鮮で、とっても大満足のランチでした。
$さくらの「ウェルシーシェフ」

最後に、デザートまで付いていて、嬉しさ倍増です♪

o(*⌒ω⌒)b♪♫•*¨*•.¸¸♪♫​•*¨*

入ってみないと良さが分からないお店がまだまだいっぱいありますね♪
ご馳走さまでした。

$さくらの「ウェルシーシェフ」

東京都新宿区西新宿1-14-15 タウンウエストビルB1
JR新宿駅西口徒歩3分/JR新宿駅南口徒歩3分

営業時間・定休日
ランチ 月~金 11:30~14:00
ディナー    17:00~23:30
土日祝     16:00~23:30
    
定休日:無休